Mỹ · Tráng miệng · Trung bình
Bánh Pie Hồ Đào
Nhân custard caramen dẻo đặc hồ đào rang trong vỏ bánh giòn xốp. Biểu tượng ngày lễ của miền Nam nước Mỹ.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Bánh Pie Hồ Đào, trong 5 ý tưởng
- <strong>Rang hồ đào.</strong> Tám phút trong lò làm vị của chúng đậm lên giữa tất cả vị ngọt đó. Hồ đào sống vị nhạt hẳn so ra.
- <strong>Che chắn vỏ bánh.</strong> Nếu viền vàng quá nhanh, bọc chúng bằng dải giấy bạc cho nửa sau thời gian nướng.
- <strong>Siro bắp đậm cũng được.</strong> Nó cho vị sâu, gần như mật đường. Loại nhạt là kinh điển, loại đậm là kịch tính.
- <strong>Để nguội tối thiểu ba tiếng.</strong> Cắt sớm là bạn có súp hồ đào. Kiên nhẫn là một nguyên liệu ở đây.
- <strong>Một chút bourbon.</strong> Một muỗng canh trong nhân thêm hơi ấm hòa quyện tuyệt vời với caramen. Tùy chọn nhưng tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 1 đế bánh pie 23 cm chưa nướng
- 200 g hạt hồ đào nguyên nửa
- 3 quả trứng lớn
- 240 ml siro bắp nhạt
- 165 g đường nâu đóng chặt
- 80 g bơ, đun chảy
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
Cách thực hiện
- Làm nóng lò ở 175°C. Trải hồ đào lên khay nướng, rang 8 phút đến khi thơm. Để nguội.
- Lót đế bánh vào khuôn pie 23 cm. Bấm viền. Giữ lạnh trong tủ lạnh trong lúc trộn nhân.
- Đánh trứng, siro bắp, đường nâu, bơ tan chảy, vani và muối đến khi mịn.
- Xếp 150 g hồ đào vào đế bánh. Rưới nhân lên. Phủ 50 g hồ đào còn lại lên trên theo họa tiết trang trí.
- Nướng 55 đến 65 phút. Viền phải đông và phồng, phần giữa vẫn hơi rung khi bạn lắc nhẹ khay.
- Để nguội hoàn toàn trên vỉ, ít nhất 3 tiếng. Nhân đông lại khi nguội.
- Ăn ở nhiệt độ phòng, với kem đánh bông nếu thích.
<strong>Lấy ra khi còn rung.</strong> Phần giữa phải rung như thạch khi bạn lấy ra. Nó đông tiếp trên bàn. Bánh cứng hoàn toàn trong lò là bánh nướng quá trên đĩa.