Ý · Món chính · Trung bình
Pizza Pepperoni
Đế bánh giòn, dai phủ sốt cà chua tươi sáng, mozzarella tan chảy và pepperoni cuộn thành những chiếc cốc giòn ở viền. Làm ở nhà ngon hơn gọi giao hàng mọi lần.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Pizza Pepperoni, trong 5 ý tưởng
- Lò nóng rực là yếu tố lớn nhất cho một chiếc đế giòn.
- Để bột về nhiệt độ phòng để kéo dễ dàng mà không rách.
- Sốt mỏng hơn và ít phô mai hơn nướng giòn hơn chiếc bánh đầy ắp.
- Pepperoni cuộn lên khi gặp nhiệt cao, và đó chính là điều bạn muốn.
- Giấy nến giúp chuyển pizza không bao giờ thất bại.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 450 g bột pizza
- 180 ml sốt pizza
- 225 g mozzarella sữa nguyên kem, bào sợi
- 115 g pepperoni thái lát
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 0,5 muỗng cà phê bột tỏi
- 0,25 chén phô mai Parmesan bào
Cách làm
Cách thực hiện
- Đặt đá nướng pizza hoặc khay nướng vào lò và làm nóng ở 260°C ít nhất 30 phút.
- Trên bề mặt đã rắc bột, kéo bột thành hình tròn 35 cm, chừa viền hơi dày hơn cho phần đế.
- Chuyển bột lên khay xúc đã rắc bột hoặc giấy nến, phết dầu ô liu và phết sốt đến tận bên trong viền.
- Rắc mozzarella, bột tỏi và oregano lên, rồi xếp pepperoni đều khắp mặt.
- Trượt pizza lên đá nóng và nướng 10 đến 12 phút đến khi đế vàng đậm và phô mai sôi sủi.
- Rắc Parmesan lên, cắt miếng và dọn nóng.
Mua bột pizza ở khu bánh mì thay vì tự làm từ đầu; chỉ khoảng vài chục nghìn mà tiết kiệm được cả một chu kỳ ủ bột.