Mỹ · Bánh nướng · Dễ
Bánh Mì Bí Ngô
Ẩm mềm, gia vị ấm, và tuyệt vời khi cắt lát dày ăn với cà phê buổi sáng. Nướng hai ổ: một cho bàn tráng miệng và một cho buổi sáng thứ Sáu yên tĩnh sau đó.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Bánh Mì Bí Ngô, trong 5 ý tưởng
- Một lớp phủ siro phong đơn giản làm bánh đẹp đủ cho bàn tráng miệng.
- Nướng lát bánh và phết bơ cho bữa sáng hôm sau ngon nhất.
- Trộn thêm óc chó cắt nhỏ hoặc hạt socola, đừng bao giờ cho cả hai cùng lúc.
- Ổ bánh mini làm quà ngọt ngào cho hàng xóm đón khách hoặc giúp đỡ.
- Hương vị sâu hơn vào ngày thứ hai, nên nướng trước là tự giúp mình.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 1 hộp (425 g) bí ngô xay nhuyễn
- 210 g bột mì đa dụng
- 300 g đường
- 120 ml dầu thực vật hoặc bơ đun chảy
- 2 quả trứng
- 60 ml sữa hoặc nước
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1,5 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
- 3/4 muỗng cà phê muối kosher
Cách làm
Cách thực hiện
- Làm nóng lò ở 175°C và phết dầu khuôn bánh mì 23x13 cm, lót giấy nến để lấy bánh ra dễ.
- Đánh bột mì, baking soda, quế, nhục đậu khấu, gừng và muối trong tô vừa.
- Trong tô lớn, đánh bí ngô xay, đường, dầu, trứng và sữa đến khi mịn và bóng.
- Trộn nhẹ nguyên liệu khô vào hỗn hợp bí ngô chỉ đến khi không còn vệt bột. Đừng trộn quá.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn phẳng mặt.
- Nướng 55 đến 65 phút, đến khi cắm tăm vào giữa thấy sạch hoặc chỉ dính vài vụn ẩm.
- Để nguội trong khuôn 15 phút, rồi lấy ra và để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
Đong bột bằng cách múc vào chén và gạt phẳng. Múc thẳng từ túi sẽ nén thêm bột và làm ổ bánh đặc, khô.