Pháp · Món chính · Trung bình

Bánh Tart Ratatouille

Name: Bánh Tart Ratatouille
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pháp
Ingredients: 1 đế bánh pie (mua sẵn hoặc tự làm); 225 g phô mai dê, để mềm; 1 quả trứng; 1 quả bí ngòi, thái mỏng như giấy; 1 quả bí vàng, thái mỏng như giấy; 1 quả cà tím, thái mỏng như giấy; 2 quả cà chua, thái lát mỏng; 2 muỗng canh dầu ô liu; 2 muỗng cà phê thảo mộc Provence; Muối và tiêu

Những dải rau mùa hè mỏng xếp chồng lên phô mai dê thảo mộc trong vỏ bánh bơ. Đẹp như ngon.

Chuẩn bị 30 minsNấu 40 minsKhẩu phần 6

#French #Mains

Toàn bộ công thức trong 60 giây

Bánh Tart Ratatouille, trong 5 ý tưởng

Dụng cụ bào mandoline giúp thái mỏng dễ dàng. Cẩn thận ngón tay.
Xen kẽ màu cho chiếc tart đẹp nhất.
Nướng lót giữ đáy bánh giòn.
Phô mai dê chắc lại khi nướng và giữ rau củ.
Ăn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu

1 đế bánh pie (mua sẵn hoặc tự làm)
225 g phô mai dê, để mềm
1 quả trứng
1 quả bí ngòi, thái mỏng như giấy
1 quả bí vàng, thái mỏng như giấy
1 quả cà tím, thái mỏng như giấy
2 quả cà chua, thái lát mỏng
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê thảo mộc Provence
Muối và tiêu

Cách làm

Cách thực hiện

Nướng lót đế bánh ở 200°C trong 12 phút đến khi vừa đông.
Đánh phô mai dê với trứng, muối và tiêu. Phết lên đế bánh còn ấm.
Xếp lát rau thành vòng tròn đồng tâm chồng lên nhau, xen kẽ màu.
Quét dầu ô liu, rắc thảo mộc Provence, muối và tiêu.
Nướng 35 đến 40 phút đến khi rau mềm và viền vàng.
Để nguội 10 phút trước khi cắt.

Làm món này vào tháng Tám khi bí ngòi và cà chua ở chợ gần như cho không.