Bắc Âu · Món chính · Dễ
Smorrebrod
Sandwich mặt mở của Đan Mạch: bánh mì lúa mạch đen đặc xếp cao với cá trích, bò nướng, tôm hoặc pate gan, luôn đẹp mắt.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Smorrebrod, trong 5 ý tưởng
- Phết bơ đến tận mép; nó vừa là hương vị vừa là lớp chống thấm
- Lúa mạch đen đặc là kết cấu; bánh mềm sẽ sụp dưới nhân
- Ăn bằng dao và nĩa, đừng bao giờ cầm lên
- Làm chúng ngay trước khi dùng để không thứ gì héo
- Mỗi người một chiếc mỗi loại nhân làm thành bữa trưa hoàn hảo
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 8 lát bánh mì lúa mạch đen Đan Mạch đặc
- Bơ, để mềm
- Nhân 1: cá trích ngâm, vòng hành đỏ, nụ bạch hoa, thì là
- Nhân 2: lát bò nướng tái, sốt remoulade, hành chiên giòn, dưa chuột cornichon
- Nhân 3: tôm nhỏ, mayonnaise, chanh, thì là tươi
- Nhân 4: pate gan, củ dền ngâm, thịt xông khói giòn
- Rau thơm tươi và miếng chanh để trang trí
Cách làm
Cách thực hiện
- Phết bơ hào phóng lên mỗi lát lúa mạch đen, từ mép này đến mép kia. Bơ bịt kín bánh mì để nhân không làm nó nhũn.
- Xếp cá trích lên hai lát với hành đỏ, nụ bạch hoa và thì là.
- Xếp bò nướng lên hai lát nữa với một vệt remoulade, hành giòn và cornichon.
- Chất tôm cao lên hai lát với mayonnaise chanh và thì là.
- Phết pate gan lên hai lát cuối và phủ củ dền ngâm cùng thịt xông khói vụn.
- Trang trí tất cả với rau thơm và dùng ngay, ăn bằng dao và nĩa.
Bánh mì lúa mạch đen đặc cấp đông tốt; mua một ổ, thái lát và cấp đông theo phần để có smorrebrod tức thì.