Mexico · Món chính · Dễ
Tostadas (Bánh tortilla giòn kiểu Mexico)
Bánh tortilla chiên giòn phủ đậu nghiền, thịt, xà lách, kem crema và phô mai. Giòn rụm, tươi mát và tùy biến vô tận.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Tostadas (Bánh tortilla giòn kiểu Mexico), trong 5 ý tưởng
- Lớp đậu đóng vai trò như keo dính để các nguyên liệu phía trên không trượt đi
- Tự chiên tostada ngon hơn loại mua sẵn cả về vị lẫn độ giòn
- Cứ ăn bằng tay và tận hưởng sự lộn xộn ngon lành ấy
- Tostada là bữa tối dọn tủ lạnh hoàn hảo
- Đậu ấm trên đế bánh giòn là sự tương phản nóng lạnh cốt lõi của món ăn
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 8 bánh tortilla ngô
- Dầu ăn, để chiên
- 480g đậu nghiền (refried beans), hâm ấm
- 280g thịt gà hoặc thịt bò xé sợi
- 100g xà lách thái sợi
- 180g cà chua thái hạt lựu
- 120ml kem crema hoặc kem chua
- 120g phô mai queso fresco vụn
- Sốt salsa và chanh, để dùng kèm
Cách làm
Cách thực hiện
- Chiên tortilla trong dầu 175°C mỗi mặt 1 phút đến khi giòn và vàng. Vớt ra, rắc muối.
- Phết đậu nghiền ấm lên mỗi chiếc tostada.
- Cho thịt xé sợi lên trên.
- Xếp xà lách, cà chua, crema và queso fresco lên.
- Hoàn thiện với salsa và một ít nước cốt chanh vắt lên. Ăn ngay.
Bánh tortilla để qua ngày chiên giòn hơn bánh mới và bạn cũng đỡ phí bánh hơn.