Mỹ · Món chính · Trung bình
Bánh Pie Gà Tây Nướng
Gà tây thừa và rau củ trong sốt kem rau thơm dưới lớp vỏ vàng giòn xốp. Món nâng cấp đồ thừa mà mọi người thầm yêu thích hơn cả.
Toàn bộ công thức trong 60 giây
Bánh Pie Gà Tây Nướng, trong 5 ý tưởng
- Nhân hơi nguội giữ cho đáy vỏ bánh không bị nhão.
- Sốt nên đặc trước khi cho vào. Nó sẽ lỏng ra một chút khi rau củ tiết nước.
- Chỉ có vỏ trên nghĩa là độ xốp tối đa và không phải lo đáy bánh nhão.
- Rau củ nướng thừa từ bữa tiệc có thể thay bất kỳ loại rau tươi nào.
- Khuôn ramekin cá nhân làm ai cũng thấy được chiều chuộng và nướng nhanh hơn vài phút.
Nguyên liệu cần có
Nguyên liệu
- 1 đế bánh pie (chỉ lớp trên), mua sẵn hoặc tự làm
- 4 muỗng canh bơ lạt
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 40 g bột mì đa dụng
- 480 ml nước dùng gà tây
- 120 ml kem tươi béo
- 3 chén gà tây thừa cắt khối
- 150 g đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 muỗng cà phê lá xạ hương tươi, cộng muối và tiêu đen tùy khẩu vị
- 1 quả trứng, đánh tan, để quét mặt
Cách làm
Cách thực hiện
- Làm nóng lò ở 200°C. Đun chảy bơ trong chảo lớn và xào hành tây, cà rốt và cần tây 7 phút đến khi mềm.
- Rắc bột mì vào và nấu 1 phút, khuấy liên tục.
- Từ từ rót nước dùng và kem vào, khuấy đến khi sốt đặc và sủi bọt, khoảng 3 đến 4 phút.
- Khuấy gà tây, đậu Hà Lan và xạ hương vào. Nêm muối tiêu đậm đà. Để nhân nguội bớt.
- Đổ nhân vào đĩa pie 23 cm hoặc khuôn nướng sâu.
- Đậy đế bánh lên trên, cắt tỉa và bóp viền, rạch vài đường cho hơi thoát. Quét trứng đã đánh lên mặt.
- Nướng 30 đến 35 phút đến khi vỏ vàng đậm và nhân sủi bọt ở mép. Để nghỉ 10 phút trước khi dùng.
Lắp ráp bánh vào buổi sáng và để tủ lạnh chưa nướng. Cộng thêm 5 phút nướng và bạn có bữa tối không tốn công vào ngày mua sắm bận nhất năm.