Britannique · Dessert · Facile
Boudin noir
Des tranches croustillantes de boudin noir avec un œuf au plat et un toast. La star la plus incomprise du petit déjeuner anglais complet.
La recette complète en 60 secondes
Boudin noir, en 5 idées
- Tranchez le épais, les tranches fines se défont.
- Une poêle chaude et sèche le rend croustillant sans graisse supplémentaire.
- Il est déjà cuit, vous ne faites que le réchauffer et le croustiller.
- La compote de pommes est une partenaire étonnamment excellente.
- Ne soyez pas dégoûté, ce n'est qu'une saucisse.
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 4 tranches épaisses de boudin noir
- Beurre
- 4 œufs
- 4 tranches de toast
- Sauce brune
- Ciboulette hachée, pour finir
Comment faire
Préparation
- Faites chauffer une poêle antiadhésive sèche à feu moyen vif.
- Faites frire les tranches de boudin noir 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce que les bords soient croustillants.
- Poussez les sur le côté et faites frire les œufs dans du beurre à votre goût.
- Servez sur des toasts avec de la sauce brune.
- Mangez chaud, cela n'attend personne.
Le boudin noir est l'une des viandes de petit déjeuner les moins chères, un bâton entier coûte très peu.