Américaine · Plat principal · Facile
Sandwich BLT
Du bacon croustillant, de la laitue fraîche et une tomate mûre sur du pain grillé avec une mayonnaise crémeuse. La preuve que le simple, bien fait, bat le compliqué.
La recette complète en 60 secondes
Sandwich BLT, en 5 idées
- Un bon BLT dépend entièrement de la qualité de la tomate. Prenez la meilleure tomate mûre que vous puissiez trouver.
- Le bacon en tranches épaisses donne une bouchée plus charnue qui tient tête aux autres ingrédients.
- La laitue iceberg apporte le croquant parfait. Les jeunes pousses raffinées se perdent ici.
- N'économisez pas la mayonnaise, c'est le liant et la base du parfum.
- Servez aussitôt. Un BLT n'attend personne.
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 8 tranches de bacon
- 4 tranches de pain (blanc, complet ou au levain)
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 feuilles de laitue (romaine ou iceberg)
- 1 grosse tomate mûre, en tranches
- Sel et poivre, selon le goût
Comment faire
Préparation
- Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
- Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Étalez une généreuse couche de mayonnaise sur chaque tranche de pain grillé.
- Disposez la laitue, les tranches de tomate et le bacon sur deux tranches. Assaisonnez la tomate de sel et de poivre.
- Couvrez avec les tranches de pain restantes. Coupez en deux et servez.
Salez les tranches de tomate et laissez-les reposer 5 minutes avant le montage. Cela fait sortir l'excès d'eau pour que le pain reste croustillant, et intensifie le goût de la tomate.