Britannique · Plat principal · Facile
Ploughman's Lunch
Du cheddar, du jambon, du pickle et du pain croustillant avec une pomme à côté. Le déjeuner de pub qui ne demande aucune cuisson.
La recette complète en 60 secondes
Ploughman's Lunch, en 5 idées
- Un vrai cheddar affiné est la pièce maîtresse, ne lésinez pas.
- Le pickle de type Branston est le partenaire classique.
- Du pain croustillant, pas du pain de mie en tranches.
- Une pomme froide tranche parfaitement avec la richesse.
- C'est un modèle, pas une recette, utilisez ce que vous aimez.
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 200 g de cheddar affiné, en morceaux
- 4 tranches épaisses de pain croustillant
- 100 g de jambon
- 4 cuillères à soupe de pickle (de type Branston)
- 2 pommes
- Beurre
- Feuilles de salade
- Oignons au vinaigre
Comment faire
Préparation
- Disposez le cheddar, le jambon, le pain et le beurre sur une planche ou des assiettes.
- Ajoutez de généreuses cuillerées de pickle et une poignée d'oignons au vinaigre.
- Glissez les feuilles de salade et les pommes entières.
- Servez froid avec une pinte ou un pot de thé.
- Mangez dans l'ordre que vous voulez, il n'y a pas de règles.
Achetez les extrémités et les chutes de fromage au comptoir traiteur, elles sont moins chères et parfaites pour un ploughman's.