Britisch · Dessert · Einfach
Blutwurst
Knusprig gebratene Scheiben Blutwurst mit Spiegelei und Toast. Der am meisten missverstandene Star des Full English.
Das ganze Rezept in 60 Sekunden
Blutwurst, in 5 Ideen
- Dick schneiden, dünne Scheiben fallen auseinander.
- Eine heiße trockene Pfanne macht sie ohne extra Fett knusprig.
- Sie ist bereits gegart, Sie erhitzen und knuspern nur.
- Apfelmus ist ein überraschend großartiger Partner.
- Nicht zimperlich sein, es ist nur Wurst.
Was du brauchst
Zutaten
- 4 dicke Scheiben Blutwurst
- Butter
- 4 Eier
- 4 Scheiben Toast
- Braune Sauce
- Gehackter Schnittlauch, zum Vollenden
So geht es
Zubereitung
- Eine trockene beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Blutwurstscheiben 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis sie an den Rändern knusprig sind.
- Beiseiteschieben und die Eier in Butter nach Geschmack braten.
- Auf Toast mit brauner Sauce servieren.
- Heiß essen, sie wartet auf niemanden.
Blutwurst ist eines der günstigsten Frühstücksfleische, ein ganzer Ring kostet sehr wenig.