Amerikanisch · Hauptgericht · Einfach
BLT Sandwich
Knuspriger Bacon, kühler Salat und reife Tomate auf geröstetem Brot mit cremiger Mayo. Der Beweis, dass einfach und richtig gemacht besser ist als kompliziert.
Das ganze Rezept in 60 Sekunden
BLT Sandwich, in 5 Ideen
- Ein großartiges BLT steht und fällt mit der Tomatenqualität. Nimm die beste reife Tomate, die du finden kannst.
- Dick geschnittener Bacon gibt einen fleischigeren Biss, der sich gegen die anderen Zutaten behauptet.
- Eisbergsalat liefert den perfekten Knack. Edle Blattsalate gehen hier unter.
- Nicht an der Mayo sparen, sie ist Kleber und Geschmacksbasis zugleich.
- Sofort servieren. Ein BLT wartet auf niemanden.
Was du brauchst
Zutaten
- 8 Scheiben Bacon
- 4 Scheiben Brot (Weißbrot, Vollkorn oder Sauerteig)
- 4 EL Mayonnaise
- 4 Salatblätter (Römersalat oder Eisbergsalat)
- 1 große reife Tomate, in Scheiben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So geht es
Zubereitung
- Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, etwa 8 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Das Brot goldbraun toasten.
- Jede Toastscheibe großzügig mit Mayo bestreichen.
- Auf zwei Scheiben Salat, Tomatenscheiben und Bacon schichten. Die Tomate mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit den restlichen Toastscheiben abdecken. Halbieren und servieren.
Die Tomatenscheiben salzen und vor dem Zusammenbauen 5 Minuten ziehen lassen. Das entzieht überschüssiges Wasser, sodass das Brot knusprig bleibt, und verstärkt den Tomatengeschmack.