Indisch · Getränk · Einfach
Mango Lassi
Ein dickes, cremiges Joghurtgetränk, mit süßer Mango gemixt, kühlend und Sonnenschein im Glas.
Das ganze Rezept in 60 Sekunden
Mango Lassi, in 5 Ideen
- Reife, duftende Mangos entscheiden über dieses Getränk.
- Vollmilchjoghurt gibt die klassische dicke Textur.
- Kardamom ist das traditionelle Gewürz, nicht weglassen.
- Gefrorene Mango funktioniert großartig und kühlt das Getränk.
- Die Süße an Ihre Mangos anpassen, manche brauchen gar keine.
Was du brauchst
Zutaten
- 2 reife Mangos, gewürfelt (oder 300 g gefrorene)
- 250 g Naturjoghurt (Vollmilch)
- 120 ml Milch
- 2 EL Zucker oder Honig
- 0,25 TL Kardamompulver
- Eiswürfel
- Pistazien zum Garnieren
So geht es
Zubereitung
- Mango, Joghurt, Milch, Zucker und Kardamom in einen Mixer geben.
- Mixen, bis alles vollständig glatt und schaumig ist.
- Eis dazugeben und erneut mixen, bis das Getränk dick und gekühlt ist.
- Abschmecken und die Süße bei Bedarf anpassen.
- In Gläser füllen und mit zerstoßenen Pistazien bestreuen.
Wenn Mangos Saison haben, extra kaufen und die Würfel einfrieren, für Lassi das ganze Jahr.