Amerikanisch · Hauptgericht · Einfach
Thunfisch Melt
Cremiger Thunfischsalat mit knackigem Sellerie auf geröstetem Brot unter einer blubbernden Schicht Cheddar. Der Diner Klassiker, der nie enttäuscht.
Das ganze Rezept in 60 Sekunden
Thunfisch Melt, in 5 Ideen
- Fester weißer Thunfisch hat größere Flocken und bessere Textur als heller Thunfisch für einen Melt.
- Den Thunfisch sehr gut abtropfen lassen, sonst wird der Salat wässrig und das Brot durchweicht.
- Eine dünne Tomatenscheibe gibt Frische, aber sie weglassen, wenn Ihre Tomaten nicht gut sind.
- Roggenbrot ist der Diner Klassiker, aber Sauerteig gibt einen schönen würzigen Biss.
- Die Pfanne für die letzte Minute abdecken, damit der Käse vollständig schmilzt.
Was du brauchst
Zutaten
- 2 Dosen (je 140 g) Thunfisch, abgetropft
- 60 ml Mayonnaise
- 2 Esslöffel fein gewürfelter Sellerie
- 1 Esslöffel fein gewürfelte rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Dijon Senf
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Brot (Roggen, Sauerteig oder Weißbrot)
- 2 Esslöffel Butter, weich
- 4 Scheiben Cheddar
- 2 Tomatenscheiben (optional)
So geht es
Zubereitung
- Den Thunfisch in eine Schüssel flocken und mit Mayo, Sellerie, Zwiebel, Dijon und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Seite jeder Brotscheibe buttern.
- 2 Scheiben mit der Butterseite nach unten in eine Pfanne bei mittlerer Hitze legen. Jede mit Thunfischsalat und 2 Scheiben Cheddar belegen.
- Tomate, falls verwendet, dazugeben, dann die obere Brotscheibe mit der Butterseite nach oben darauflegen.
- 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren.
Eine doppelte Portion Thunfischsalat machen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufheben. Das ergibt das schnellste heiße Mittagessen, das Sie je haben werden.