Americano · Dolce · Facile
Budino di Pane e Burro
Pane imburrato cotto in una crema dolce con uvetta finché è gonfio e dorato. Il budino più confortante che ci sia.
L'intera ricetta in 60 secondi
Budino di Pane e Burro, in 5 idee
- Il pane raffermo assorbe la crema meglio di quello fresco.
- Lascialo in ammollo 20 minuti prima di cuocere.
- La noce moscata sopra è la finitura classica.
- Servilo caldo, la crema non aspetta nessuno.
- La brioche fa una versione lussuosa per gli ospiti.
Cosa ti serve
Ingredienti
- 8 fette di pane raffermo
- 50 g di burro, ammorbidito
- 75 g di uvetta
- 4 uova
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Noce moscata, da grattugiare
Come si fa
Preparazione
- Imburra il pane, taglialo a triangoli e disponilo a strati in una pirofila, spargendo l'uvetta tra gli strati.
- Sbatti uova, latte, zucchero e vaniglia e versa sul pane.
- Lascia riposare 20 minuti così il pane assorbe tutto.
- Grattugia sopra la noce moscata e cuoci a 170 °C per 35-40 minuti finché è gonfio e dorato.
- Servi caldo con panna o crema inglese.
Questa è letteralmente una ricetta per il pane raffermo, il che la rende quasi gratis.