Americano · Antipasto · Facile
Bocconcini di sfoglia con brie e mirtilli rossi
Pasta sfoglia friabile, brie cremoso e un gioiello di salsa di mirtilli rossi aspra in ogni bocconcino. Escono dal forno con l'aria di chi ci ha lavorato tanto, e nessuno deve sapere quanto erano facili.
L'intera ricetta in 60 secondi
Bocconcini di sfoglia con brie e mirtilli rossi, in 5 idee
- Usa la salsa di mirtilli rossi avanzata dalla grande partita: questa ricetta è nata per lei.
- Un piccolo rametto di rosmarino o una foglia di timo sopra li fa sembrare da pasticceria.
- Sostituisci il brie con camembert o un cubetto di cheddar bianco stagionato.
- Componili al mattino, mettili in frigo e infornali all'arrivo dei primi ospiti.
- Qualche pistacchio tritato sopra aggiunge colore e croccantezza.
Cosa ti serve
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia, scongelata
- 225 g di brie, senza crosta e tagliato in 24 cubetti
- 200 g di salsa di mirtilli rossi interi
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia
- 1 cucchiaio di miele, per un filo finale (facoltativo)
- Foglie di timo fresco o un po' di rosmarino, per guarnire
Come si fa
Preparazione
- Scalda il forno a 200°C e ungi uno stampo da 24 mini muffin.
- Stendi leggermente la pasta e tagliala in 24 quadrati uguali. Premi un quadrato in ogni stampino, lasciando gli angoli rivolti in su.
- Metti un cubetto di brie in ogni coppetta di pasta.
- Incorpora la scorza d'arancia nella salsa di mirtilli e versane circa un cucchiaino su ogni cubetto di brie.
- Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché la pasta non è gonfia e ben dorata e il brie è fuso.
- Fai raffreddare 5 minuti nello stampo, poi estrai, irrora con un po' di miele se vuoi e guarnisci con le erbe.
Congela i bocconcini composti e non cotti nello stampo da muffin per 20 minuti prima di infornarli: la pasta fredda in forno caldo si gonfia più alta e friabile.