Americano · Colazione · Facile
French Toast
Fette spesse di brioche immerse in una crema alla vaniglia e cannella, dorate in padella e servite con sciroppo d'acero. La perfezione del mattino del fine settimana.
L'intera ricetta in 60 secondi
French Toast, in 5 idee
- Il pane del giorno prima assorbe la crema senza sfaldarsi. Il pane fresco diventa molliccio.
- Le fette spesse sono la chiave. Il pane sottile diventa molle qualsiasi cosa facciate.
- La cannella nella crema, non solo sopra, insaporisce ogni morso.
- La fiamma media dà una crosta dorata con un cuore cremoso. La fiamma alta brucia fuori e lascia crudo dentro.
- Qui il vero sciroppo d'acero vale la pena. È il suo momento di brillare.
Cosa ti serve
Ingredienti
- 8 fette spesse di brioche o challah
- 4 uova grandi
- 240 ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiai di burro
- Sciroppo d'acero, per servire
- Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
- Frutti di bosco freschi (facoltativi)
Come si fa
Preparazione
- Mescolate con una frusta uova, latte, vaniglia, cannella, noce moscata e sale in un piatto basso.
- Immergete ogni fetta di pane 30 secondi per lato. Non lasciate in ammollo troppo o si sfalda.
- Fondete il burro su una piastra a fiamma media.
- Cuocete il pane inzuppato 3 minuti per lato finché è ben dorato.
- Tenete in caldo in un forno basso mentre cuocete il resto.
- Servite con sciroppo d'acero, zucchero a velo e frutti di bosco.
Incorporate con la frusta un cucchiaio di farina nella crema per un esterno leggermente più croccante che resta dorato più a lungo.