Messicano · Piatto principale · Facile
Tostada di Tonno
Tonno di qualità sashimi su una tostada croccante con avocado, maionese al chipotle e soia. La risposta della Bassa California alla poke bowl.
L'intera ricetta in 60 secondi
Tostada di Tonno, in 5 idee
- Questo piatto viene dai chioschi di mariscos di Ensenada
- Il tonno di qualità sashimi è essenziale, dato che si serve crudo
- La maionese al chipotle unisce perfettamente i sapori messicani e giapponesi
- Tieni tutto ben freddo fino al momento di assemblare
- Una spruzzata di lime illumina il tonno ricco e l'avocado
Cosa ti serve
Ingredienti
- 450 g di tonno di qualità sashimi, a dadini
- 4 tostadas
- 1 avocado, a dadini
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cucchiai di maionese al chipotle
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 cipollotti, affettati
- 1 lime, tagliato a spicchi
Come si fa
Preparazione
- Condisci il tonno a dadini con salsa di soia e olio di sesamo.
- Spalma la maionese al chipotle su ogni tostada.
- Completa con il tonno marinato.
- Aggiungi avocado, semi di sesamo e cipollotti.
- Servi subito con gli spicchi di lime.
Chiedi al banco del pesce le estremità o i ritagli di tonno; sono perfetti da tagliare a dadini e costano molto meno delle bistecche centrali.