Messicano · Piatto principale · Facile
Tostadas messicane
Tortillas fritte e croccanti ricoperte di fagioli mantecati, carne, lattuga, crema e formaggio. Croccanti, fresche e personalizzabili all'infinito.
L'intera ricetta in 60 secondi
Tostadas messicane, in 5 idee
- I fagioli fanno da colla, così i condimenti non scivolano via
- Friggere le tostadas in casa batte quelle comprate per sapore e croccantezza
- Mangiale con le mani e accetta il glorioso pasticcio
- Le tostadas sono una cena svuotafrigo perfetta
- Fagioli caldi su una base croccante sono l'essenziale contrasto caldo e freddo
Cosa ti serve
Ingredienti
- 8 tortillas di mais
- Olio, per friggere
- 480 g di fagioli refried (fagioli mantecati), riscaldati
- 280 g di pollo o manzo sfilacciato
- 100 g di lattuga sminuzzata
- 180 g di pomodori a cubetti
- 120 ml di crema o panna acida
- 120 g di queso fresco sbriciolato
- Salsa e lime, per servire
Come si fa
Preparazione
- Friggi le tortillas in olio a 175 °C per 1 minuto per lato, finché sono croccanti e dorate. Scolale e salale.
- Spalma su ogni tostada i fagioli tiepidi.
- Aggiungi la carne sfilacciata.
- Completa con lattuga, pomodori, crema e queso fresco.
- Finisci con la salsa e una spruzzata di lime. Mangia subito.
Le tortillas del giorno prima friggono più croccanti di quelle fresche e ne sprecherai meno.