Americana · Panificação · Fácil
Pão de Abóbora
Úmido, com especiarias aconchegantes, e maravilhoso cortado em fatias grossas com o café da manhã. Asse dois pães: um para a mesa de sobremesas e outro para a manhã tranquila de sexta-feira depois.
A receita completa em 60 segundos
Pão de Abóbora, em 5 ideias
- Uma cobertura simples de xarope de bordo deixa ele bonito o suficiente para a mesa de sobremesas.
- Torre as fatias e passe manteiga para o melhor café da manhã do dia seguinte.
- Misture nozes picadas ou gotas de chocolate, nunca os dois ao mesmo tempo.
- Pãezinhos em miniatura são presentes carinhosos para os vizinhos que recebem ou ajudam.
- O sabor fica mais intenso no segundo dia, então assar com antecedência é um favor para você mesma.
O que você precisa
Ingredientes
- 1 lata (425 g) de purê de abóbora
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 2 ovos
- 1/4 xícara de leite ou água
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 3/4 colher de chá de sal kosher
Como fazer
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão de 23x13 cm, forrando com papel manteiga para desenformar com facilidade.
- Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o sal em uma tigela média.
- Em uma tigela grande, bata o purê de abóbora, o açúcar, o óleo, os ovos e o leite até ficar liso e brilhante.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de abóbora só até não restarem rastros de farinha. Não misture demais.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Asse por 55 a 65 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas úmidas.
- Deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
Meça a farinha colocando ela na xícara com uma colher e nivelando por cima. Pegar direto do pacote com a xícara compacta farinha demais e deixa o pão denso e seco.