Britse · Dessert · Makkelijk
Black pudding
Krokant gebakken plakken bloedworst met een gebakken ei en toast. De meest misbegrepen ster van het full English breakfast.
Het hele recept in 60 seconden
Black pudding, in 5 ideeën
- Snijd hem dik, dunne plakken vallen uit elkaar.
- Een hete droge pan maakt hem krokant zonder extra vet.
- Hij is al gaar, je warmt hem alleen op en bakt hem krokant.
- Appelmoes is een verrassend goede partner.
- Wees niet preuts, het is gewoon worst.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 4 dikke plakken bloedworst
- Boter
- 4 eieren
- 4 sneetjes toast
- Brown sauce
- Gehakte bieslook, als afwerking
Zo maak je het
Bereiding
- Verhit een droge antiaanbakpan op middelhoog vuur.
- Bak de plakken bloedworst 3 tot 4 minuten per kant tot ze aan de randjes krokant zijn.
- Schuif ze opzij en bak de eieren in boter naar wens.
- Serveer op toast met brown sauce.
- Eet heet, hij wacht op niemand.
Bloedworst is een van de goedkoopste ontbijtvleessoorten, een hele staaf kost heel weinig.