Amerikaanse · Hoofdgerecht · Makkelijk
BLT-sandwich
Krokante bacon, koele sla en rijpe tomaat op geroosterd brood met romige mayo. Het bewijs dat simpel goed gedaan beter is dan ingewikkeld.
Het hele recept in 60 seconden
BLT-sandwich, in 5 ideeën
- Een goede BLT staat of valt met de kwaliteit van de tomaat. Gebruik de beste rijpe tomaat die je kunt vinden.
- Dikgesneden bacon geeft een vlezigere bite die overeind blijft naast de andere ingrediënten.
- IJsbergsla geeft de perfecte crunch. Chique slasoorten raken hier zoek.
- Wees niet zuinig met de mayo, hij is de lijm en de smaakbasis.
- Serveer direct. Een BLT wacht op niemand.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 8 plakken bacon
- 4 sneden brood (wit, volkoren of zuurdesem)
- 4 el mayonaise
- 4 slablaadjes (romaine of ijsbergsla)
- 1 grote rijpe tomaat, in plakken
- Zout en peper naar smaak
Zo maak je het
Bereiding
- Bak de bacon in een koekenpan op middelhoog vuur krokant, ongeveer 8 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Rooster het brood goudbruin.
- Smeer een royale laag mayo op elke snee toast.
- Beleg twee sneden met sla, tomaatplakken en bacon. Kruid de tomaat met zout en peper.
- Leg de overige sneden erop. Halveer en serveer.
Bestrooi de tomaatplakken met zout en laat ze 5 minuten staan voordat je de sandwich bouwt. Het trekt overtollig vocht eruit, zodat het brood krokant blijft, en versterkt de tomatensmaak.