Midden-Oosterse · Hoofdgerecht · Gemiddeld
Kipshoarmawrap
Gekruide, gebakken kip in warm platbrood met knoflooksaus, augurken en friet.
Het hele recept in 60 seconden
Kipshoarmawrap, in 5 ideeën
- Dunne reepjes krijgen de knapperige randjes die shoarma definiëren.
- Een gloeiend hete pan is de sleutel; maak hem niet te vol.
- Toum (opgeklopte knoflooksaus) is traditioneel en de moeite van het maken waard.
- Friet in de wrap is de authentieke straatstijl.
- Laat de wraps 2 minuten rusten, zodat ze bij elkaar blijven.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 900 g kippendijen, in dunne reepjes
- 60 ml olijfolie
- 2 eetlepels shoarmakruiden
- 1 eetlepel citroensap
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zout
- 4 grote pita's of platbroden
- 240 ml toum (knoflooksaus)
- 150 g augurken
- 300 g friet
- 1 tomaat, in plakjes
- 15 g peterselie
Zo maak je het
Bereiding
- Schep de kip om met de olie, shoarmakruiden, het citroensap, de knoflook en het zout; marineer 2 uur.
- Bak in een hete koekenpan tot de randjes geschroeid zijn en de kip gaar is.
- Warm de platbroden op.
- Besmeer elk brood royaal met toum.
- Stapel de kip, friet, augurken, tomaat en peterselie erop.
- Rol strak op, vouw de uiteinden naar binnen en bak met de naad naar beneden.
Maak je eigen shoarmakruidenmix; de kant-en-klare potjes zijn te duur.