Indiase · Drankje · Makkelijk
Mango lassi
Een dikke, romige yoghurtdrank, gemixt met zoete mango. Verkoelend en zonneschijn in een glas.
Het hele recept in 60 seconden
Mango lassi, in 5 ideeën
- Rijpe, geurige mango's maken of breken deze drank.
- Volle yoghurt geeft de klassieke dikke structuur.
- Kardemom is de traditionele specerij; sla hem niet over.
- Diepvriesmango werkt prima en maakt de drank meteen koud.
- Pas de zoetheid aan je mango's aan; sommige hebben helemaal geen suiker nodig.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 2 rijpe mango's, in blokjes (of 350 g diepvriesmango)
- 250 g volle yoghurt
- 120 ml melk
- 2 eetlepels suiker of honing
- ¼ theelepel kardemompoeder
- IJsblokjes
- Pistachenoten, om te garneren
Zo maak je het
Bereiding
- Doe de mango, yoghurt, melk, suiker en kardemom in een blender.
- Mix tot het helemaal glad en schuimig is.
- Voeg ijs toe en mix opnieuw tot het dik en koud is.
- Proef en pas de zoetheid zo nodig aan.
- Schenk in glazen en bestrooi met verkruimelde pistachenoten.
Koop in het mangoseizoen extra mango's en vries de blokjes in, dan heb je het hele jaar lassi.