Amerikaanse · Drankje · Makkelijk
Warme gekruide appelcider
Appelcider, gesudderd met kaneel, kruidnagel en sinaasappel tot het hele huis naar Thanksgiving ruikt. Een warme mok in de hand is de beste manier om op het eten te wachten.
Het hele recept in 60 seconden
Warme gekruide appelcider, in 5 ideeën
- Houd hem de hele middag warm in een slowcooker op de laagste stand.
- Een reepje verse gember geeft een zachte warmte die bij de specerijen past.
- Voor de volwassenen is een scheut bourbon of gekruide rum in de mok een klassieker.
- Vries overgebleven cider in ijsblokjesvormpjes in voor feestelijke cocktails later.
- Laat in elke mok een paar verse cranberry's drijven voor een feestelijk accent.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 3,8 liter verse appelcider
- 1 sinaasappel, in plakken
- 4 kaneelstokjes
- 1 eetlepel hele kruidnagels
- 1 eetlepel hele pimentbessen
- 2 steranijs (optioneel)
- 55 g bruine suiker of ahornsiroop, naar smaak
- Verse cranberry's, om te serveren (optioneel)
Zo maak je het
Bereiding
- Giet de cider in een grote pan of slowcooker.
- Voeg de sinaasappelplakken, kaneelstokjes, kruidnagels, piment en eventueel de steranijs toe.
- Verwarm op laag vuur tot de cider stoomt en geurt, ongeveer 25 minuten. Laat hem niet koken, dat maakt de specerijen en de appelsmaak dof.
- Proef en roer er bruine suiker of ahornsiroop door als je cider zoetheid nodig heeft.
- Schep in mokken, vis de hele specerijen eruit en doe in elke mok een kaneelstokje of een paar cranberry's.
Alleen hele specerijen. Gemalen specerijen maken cider troebel en korrelig, terwijl hele specerijen heldere cider en een zuivere smaak geven, en ze zeef je er in enkele seconden uit.