Amerikaanse · Hoofdgerecht · Makkelijk
Tuna melt
Romige tonijnsalade met knapperige bleekselderij op geroosterd brood onder een bubbelende laag cheddar. De eettentklassieker die nooit teleurstelt.
Het hele recept in 60 seconden
Tuna melt, in 5 ideeën
- Witte tonijn (albacore) in grote stukken heeft een betere textuur dan kleine stukjes voor een melt.
- Laat de tonijn heel goed uitlekken, anders wordt de salade waterig en het brood zompig.
- Een dun plakje tomaat geeft frisheid, maar sla het over als je tomaten niet geweldig zijn.
- Roggebrood is de eettentklassieker, maar zuurdesem geeft een heerlijke zure crunch.
- Doe de laatste minuut een deksel op de pan om de kaas volledig te laten smelten.
Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 2 blikjes (à 140 g) tonijn, uitgelekt
- 60 ml mayonaise
- 2 el fijngesneden bleekselderij
- 1 el fijngesneden rode ui
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 tl citroensap
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes brood (rogge, zuurdesem of wit)
- 30 g boter, zacht
- 4 plakjes cheddar
- 2 plakjes tomaat (optioneel)
Zo maak je het
Bereiding
- Prak de tonijn in een kom en meng met de mayonaise, bleekselderij, ui, Dijonmosterd en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
- Besmeer één kant van elk sneetje brood met boter.
- Leg 2 sneetjes met de boterkant naar beneden in een koekenpan op middelhoog vuur. Beleg elk met tonijnsalade en 2 plakjes cheddar.
- Leg er eventueel tomaat op en dan het bovenste sneetje, met de boterkant naar boven.
- Bak 3 tot 4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is. Serveer heet.
Maak een dubbele portie tonijnsalade en bewaar hem tot 3 dagen in de koelkast. Dat levert de snelste warme lunch ooit op.