Американская · Салат · Легко
Салат «Амброзия»
Облака взбитых сливок, сочные цитрусы, ананас, вишня и кокос, прямо из эпохи церковных кулинарных книг. Сладкий, ностальгический и всегда первая миска, которую опустошает детский стол.
Весь рецепт за 60 секунд
Салат «Амброзия», в 5 идеях
- Обсушивайте фрукты почти до одержимости. Лишний сок делает амброзию суповой.
- Свежие дольки апельсина вместо мандаринов делают вкус ярче и взрослее.
- Немного апельсиновой цедры, вмешаемой в сливки, будит всю миску.
- Приготовьте накануне вечером. Это одно из блюд, которое от отдыха действительно выигрывает.
- Подавайте в стеклянной миске. Цвета это половина очарования.
Что понадобится
Ингредиенты
- 240 мл жирных сливок
- 120 г сметаны
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г мини-маршмеллоу
- 1 банка (425 г) мандаринов в сиропе, хорошо обсушенных
- 1 банка (570 г) кусочков ананаса, хорошо обсушенных
- 80 г сладкой кокосовой стружки
- 130 г коктейльной вишни, разрезанной пополам и обсушенной
- 50 г рубленого пекана (по желанию)
Как готовить
Приготовление
- Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и ванилью до мягких пиков.
- Аккуратно вмешайте сметану, пока масса не станет гладкой и облачной.
- Вмешайте маршмеллоу, мандарины, ананас и кокос, стараясь сохранить фрукты целыми.
- Вишню вмешайте последней, чтобы её цвет не закрасил всю миску в розовый.
- Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа или на ночь, чтобы маршмеллоу размягчилось в сливках.
- Перед подачей посыпьте сверху пеканом, если используете.
Обсушите вишню на бумажных полотенцах перед разрезанием. Это маленький шаг, который сохраняет салат белоснежным, а не розовым.