Американская · Десерт · Легко
Хлебный пудинг с маслом
Смазанный маслом хлеб, запечённый в сладком заварном креме с изюмом, пока не поднимется и не станет золотистым. Самый уютный пудинг на свете.
Весь рецепт за 60 секунд
Хлебный пудинг с маслом, в 5 идеях
- Чёрствый хлеб впитывает крем лучше свежего.
- Дайте пропитаться 20 минут перед запеканием.
- Мускатный орех сверху это классический финиш.
- Подавайте тёплым, заварной крем никого не ждёт.
- Бриошь даёт роскошную версию для гостей.
Что понадобится
Ингредиенты
- 8 ломтиков вчерашнего хлеба
- 50 г сливочного масла, размягчённого
- 75 г изюма
- 4 яйца
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванили
- Мускатный орех, натереть
Как готовить
Приготовление
- Намажьте хлеб маслом, нарежьте треугольниками и выложите в форму для запекания, пересыпая слои изюмом.
- Взбейте яйца, молоко, сахар и ваниль и залейте хлеб.
- Дайте постоять 20 минут, чтобы хлеб впитал смесь.
- Натрите сверху мускатный орех и запекайте при 170°C 35 до 40 минут, пока пудинг не поднимется и не станет золотистым.
- Подавайте тёплым со сливками или заварным кремом.
Это буквально рецепт для чёрствого хлеба, то есть почти бесплатный.