Британская · Основное блюдо · Легко
Бабл энд скуик, жареный картофель с капустой
Остатки картофеля и капусты, зажаренные в хрустящий золотистый пирог. Лучшее, что может случиться с остатками еды.
Весь рецепт за 60 секунд
Бабл энд скуик, жареный картофель с капустой, в 5 идеях
- Холодные остатки работают лучше всего, они держат форму.
- Чугунная сковорода даёт самую хрустящую корочку.
- Прижмите и оставьте в покое, терпение создаёт корочку.
- Кусочки бекона превращают хорошее в отличное.
- Жареное яйцо сверху делает это ужином.
Что понадобится
Ингредиенты
- 500 г вчерашнего картофельного пюре (холодного)
- 300 г варёной капусты, нарезанной
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 ломтика бекона, нарезанных (по желанию)
- Соль и перец
Как готовить
Приготовление
- Обжарьте бекон и лук в масле, пока лук не станет мягким.
- Добавьте капусту и готовьте 3 минуты.
- Вмешайте холодное пюре и хорошо приправьте.
- Прижмите в толстый пирог на сковороде и готовьте без движения 8 минут, пока низ не станет глубоко золотистым.
- Переверните частями (или поставьте под гриль) и подрумяньте вторую сторону. Подавайте горячим.
Это блюдо существует, чтобы использовать остатки, а значит, оно по сути бесплатное.