Американская · Салат · Легко
Салат Кобб
Аккуратные ряды курицы, яйца, бекона, авокадо и голубого сыра на зелени. Голливудская классика 1937 года.
Весь рецепт за 60 секунд
Салат Кобб, в 5 идеях
- <strong>Ряды это фирменная черта.</strong> Красиво выложите салат для подачи, а затем перемешайте. Подача это половина удовольствия.
- <strong>Заправляйте за столом, а не заранее.</strong> Так авокадо останется ярким, а бекон хрустящим.
- <strong>Дайте курице отдохнуть.</strong> Пять минут перед нарезкой сохранят соки в мясе, а не на доске.
- <strong>Ледяная вода для лёгкой очистки.</strong> Резкое охлаждение отделяет яйцо от скорлупы. Не самые свежие яйца чистятся легче свежих.
- <strong>Голубой сыр по вкусу.</strong> Это самый яркий вкус в салате. Полстакана классика, но корректируйте под своих гостей.
Что понадобится
Ингредиенты
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 4 ломтика бекона
- 4 яйца
- 2 авокадо, нарезанных кубиками
- 75 г раскрошенного голубого сыра
- 300 г нарезанного салата романо
- 200 г помидоров черри, разрезанных пополам
- 80 мл винегрета на красном винном уксусе
- Соль и чёрный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
Как готовить
Приготовление
- Положите яйца в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Остудите в ледяной воде, очистите и нарежьте.
- Обжарьте бекон на сковороде до хруста. Обсушите на бумажных полотенцах и раскрошите.
- Приправьте курицу солью и перцем. Обжарьте на оливковом масле на средне-сильном огне по 6 минут с каждой стороны до готовности. Дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте кубиками.
- Разложите романо на большом блюде.
- Выложите курицу, яйцо, бекон, авокадо, томаты и голубой сыр отдельными рядами поверх зелени.
- Подавайте винегрет отдельно и перемешивайте салат за столом.
<strong>Нарезайте всё одинакового размера.</strong> Ровные кусочки означают, что в каждой вилке будет всего понемногу, а не один огромный кусок яйца.