Американская · Гарнир · Легко
Салат коул-слоу
Хрустящая капуста и морковь в пикантной сливочной заправке. Прохладный контраст, который нужен каждой тарелке барбекю.
Весь рецепт за 60 секунд
Салат коул-слоу, в 5 идеях
- Если сначала посолить капусту и дать стечь 1 час, уйдёт лишняя вода и салат будет хрустяще.
- Семена сельдерея тот самый фоновый вкус, который делает коул-слоу коул-слоу.
- Смесь зелёной и красной капусты выглядит красиво и добавляет цвет.
- Уксус сохраняет заправку яркой, чтобы она не казалась тяжёлой.
- Салату нужно время на отдых. Свежесмешанный салат резкий, отдохнувший гармоничный.
Что понадобится
Ингредиенты
- 1 кочан зелёной капусты, нашинкованной
- 2 моркови, натёртые
- 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
- 180 мл майонеза
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка семян сельдерея
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чёрного перца
Как готовить
Приготовление
- Смешайте капусту, морковь и лук в большой миске.
- Взбейте майонез, уксус, сахар, семена сельдерея, соль и перец в отдельной миске.
- Полейте овощи заправкой и хорошо перемешайте.
- Уберите в холодильник минимум на 1 час, в идеале на 2, перед подачей.
- Перемешайте ещё раз прямо перед подачей и при необходимости поправьте приправы.
Используйте кухонный комбайн с диском для шинковки, чтобы нашинковать целый кочан капусты меньше чем за минуту. Ручная шинковка занимает в десять раз больше времени.