Немецкая · Основное блюдо · Легко
Карривурст
Жареная братвурст, нарезанная и утопленная в кетчупе карри с картофелем фри. Королевская уличная еда Берлина.
Весь рецепт за 60 секунд
Карривурст, в 5 идеях
- Соус должен быть кисловатым и тёпло пряным, а не просто кетчупом с карри.
- Сначала припустите сосиски на пару, затем подрумяньте на гриле.
- Посыпьте сверху ещё порошком карри в конце.
- Картофель фри с кожурой это традиционный партнёр.
- Это уличная еда, ешьте стоя, вилкой.
Что понадобится
Ингредиенты
- 4 братвурст
- 200 мл кетчупа
- 2 столовые ложки порошка карри, плюс ещё для посыпки
- 1 столовая ложка вустерского соуса
- 1 чайная ложка копчёной паприки
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 столовая ложка растительного масла
- Картофель фри, для подачи
Как готовить
Приготовление
- Томите кетчуп, порошок карри, вустерский соус, паприку и лук 10 минут в соус.
- Обжарьте братвурст на гриле или сковороде, пока они не подрумянятся и не приготовятся насквозь.
- Нарежьте сосиски и разложите поверх картофеля фри.
- Щедро полейте тёплым кетчупом карри.
- Посыпьте ещё порошком карри и подавайте сразу.
Братвурст часто дешевле всего большими упаковками в немецких или восточноевропейских деликатесных магазинах.