Греческая · Основное блюдо · Легко
Дакос
Критский ячменный сухарь под горой тёртого томата, феты и оливкового масла. Хрустящий, сочный, солёный и готовый за десять минут.
Весь рецепт за 60 секунд
Дакос, в 5 идеях
- Смачивайте сухарь ровно настолько, чтобы он размягчился, но никогда не замачивайте.
- Тёртый свежий томат и есть соус, консервированный не подойдёт.
- Толстый кусок феты, никогда не крошить.
- Ешьте ложкой, чтобы подобрать соки со дна.
- Каперсы дают отличный солёный акцент, если вы их любите.
Что понадобится
Ингредиенты
- 2 больших ячменных сухаря (паксимади)
- 2 спелых томата, натереть
- 150 г феты
- 1 чайная ложка сушёного орегано
- 60 мл оливкового масла первого отжима
- 8 оливок каламата
- Соль
Как готовить
Приготовление
- Слегка смочите сухари под струёй воды и выложите на тарелки.
- Щедро выложите тёртый томат на каждый сухарь и слегка посолите.
- Сверху положите фету, оливки и щедрую щепотку орегано.
- Обильно полейте оливковым маслом.
- Подавайте сразу, пока сухари ещё хрустят.
Ячменные сухари хранятся в шкафу месяцами, и поэтому дакос самый дешёвый эффектный обед, который вы знаете.