Американская · Завтрак · Легко
Омлет по-денверски
Воздушный омлет из трех яиц с нарезанной ветчиной, болгарским перцем и луком под расплавленным чеддером. Классика Денвера.
Весь рецепт за 60 секунд
Омлет по-денверски, в 5 идеях
- Сковорода с антипригарным покрытием обязательна. Омлеты и липкие сковороды враги.
- Сначала приготовьте начинку, чтобы овощи стали мягкими до того, как яйца схватятся.
- Средний огонь это золотая середина. Слишком горячо, и низ сгорит раньше, чем верх схватится.
- Омлет готов, когда верх едва схватился. Он дойдет уже на тарелке.
- Три яйца идеальный размер на одного. Два мало, четыре неудобно.
Что понадобится
Ингредиенты
- 3 крупных яйца
- 1 ст. л. молока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла
- 50 г ветчины, нарезанной кубиками
- 40 г зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
- 40 г лука, нарезанного кубиками
- 40 г тертого чеддера
Как готовить
Приготовление
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
- Растопите масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте ветчину, перец и лук, готовьте 3 минуты до мягкости.
- Влейте яйца, наклоняя сковороду, чтобы покрыть дно. Готовьте 2 минуты, пока края не схватятся.
- Приподнимайте края лопаткой, наклоняя сковороду, чтобы жидкое яйцо стекало вниз.
- Посыпьте чеддером одну половину. Сложите омлет пополам.
- Готовьте еще 1 минуту, пока сыр не расплавится. Переложите на тарелку.
Нарезайте всю начинку одинаковыми мелкими кусочками, чтобы она готовилась равномерно и распределялась в каждом кусочке.