Американская · Основное блюдо · Легко
Сэндвич френч дип
Тонко нарезанная говядина на хрустящей булочке с расплавленным проволоне и насыщенный пикантный соус о жю для макания. Просто и совершенно.
Весь рецепт за 60 секунд
Сэндвич френч дип, в 5 идеях
- Деликатесная говядина это сокращение пути, которое превращает блюдо в ужин буднего дня, а не проект на выходные.
- Не варите говядину в о жю, только прогрейте, иначе она станет жёсткой.
- Хрустящая булочка обязательна. Мягкие булки разваливаются в тот момент, когда касаются соуса.
- Соевый соус углубляет говяжий вкус о жю, не делая его азиатским.
- Процеживайте о жю, чтобы макать было чисто и без кусочков.
Что понадобится
Ингредиенты
- 700 г деликатесной говядины для ростбифа, тонко нарезать
- 4 хрустящие французские булочки
- 8 ломтиков сыра проволоне
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 950 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка вустерского соуса
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
Как готовить
Приготовление
- Смешайте в кастрюле говяжий бульон, соевый соус, вустерский соус, чесночный порошок, луковый порошок и лавровый лист. Тушите 15 минут. Приправьте солью и перцем и держите тёплым.
- Разрежьте булочки и смажьте срезы маслом. Поджарьте под грилем до золотистого цвета.
- Прогрейте говядину, ненадолго окуная её в горячий о жю, всего на 30 секунд.
- Выложите тёплую говядину на булочки и накройте каждую двумя ломтиками проволоне.
- Верните под гриль на 1 или 2 минуты, пока сыр не расплавится.
- Процедите о жю в маленькие миски для макания. Подавайте сэндвичи горячими.
Попросите в деликатесном отделе нарезать говядину экстратонко, почти стружкой. Тонкие ломтики лучше впитывают о жю и получаются нежнее толстых.