Американская · Напиток · Легко
Пряный горячий сидр
Яблочный сидр, томлёный с корицей, гвоздикой и апельсином, пока весь дом не запахнет Днём благодарения. Тёплая кружка в руке лучший способ ждать ужин.
Весь рецепт за 60 секунд
Пряный горячий сидр, в 5 идеях
- Держите тёплым в мультиварке на самой низкой настройке весь день.
- Полоска свежего имбиря добавляет мягкое тепло, подходящее специям.
- Для взрослых капля бурбона или пряного рома в кружку это классика.
- Заморозьте остатки сидра в формочках для льда для праздничных коктейлей позже.
- Положите несколько свежих ягод клюквы в каждую кружку для праздничного вида.
Что понадобится
Ингредиенты
- 3,8 л свежего яблочного сидра
- 1 апельсин, нарезанный кружочками
- 4 палочки корицы
- 1 столовая ложка целой гвоздики
- 1 столовая ложка ягод душистого перца
- 2 звёздочки бадьяна (по желанию)
- 55 г коричневого сахара или кленовый сироп по вкусу
- Свежая клюква для подачи (по желанию)
Как готовить
Приготовление
- Перелейте сидр в большую кастрюлю или мультиварку.
- Добавьте кружочки апельсина, палочки корицы, гвоздику, душистый перец и бадьян, если используете.
- Прогревайте на слабом огне, пока не пойдёт пар и аромат, около 25 минут. Не давайте кипеть: кипение приглушает специи и яблочный вкус.
- Попробуйте и вмешайте коричневый сахар или кленовый сироп, если вашему сидру нужна сладость.
- Разливайте по кружкам половником, вылавливая целые специи, и добавьте в каждую палочку корицы или несколько ягод клюквы.
Только целые специи. Молотые специи делают сидр мутным и зернистым, а целые дают прозрачный сидр и чистый вкус, плюс вынимаются за секунды.