Мексиканская · Основное блюдо · Легко
Палетас
Мексиканское мороженое на палочке ярких фруктовых вкусов из настоящих фруктов, с ноткой чили или сливок. Освежает в знойный день.
Весь рецепт за 60 секунд
Палетас, в 5 идеях
- Палетас де агуа на воде; палетас де крема с молоком или сливками
- Настоящие фрукты делают вкус совершенно непохожим на магазинное мороженое на палочке
- Манго с чили, огурец с лаймом и кокос классические вкусы
- Щепотка соли заставляет фруктовый вкус заиграть
- Дети обожают помогать наполнять формочки; это идеальный летний проект
Что понадобится
Ингредиенты
- 600 г свежих фруктов (манго, клубника или лайм)
- 100 г сахара или по вкусу
- 240 мл воды
- 2 ст. л. сока лайма
- Щепотка соли
- Приправа тахин для подачи (по желанию)
Как готовить
Приготовление
- Взбейте фрукты с сахаром, водой, соком лайма и солью в блендере до гладкости.
- Попробуйте и при необходимости добавьте сладости.
- Разлейте по формочкам для мороженого, оставив немного места сверху.
- Вставьте палочки и заморозьте минимум на 4 часа или на ночь.
- Чтобы вынуть, ненадолго подержите формочки под теплой водой.
Используйте переспелые фрукты, слишком мягкие для еды в свежем виде: они слаще и иначе пропали бы.