Американская · Салат · Легко
Салат с грушей и грецкими орехами
Сочные груши, пряные листья салата, хрустящие карамелизованные орехи и голубой сыр под кленовой заправкой. Свежая элегантная тарелка перед пиром или рядом с ним.
Весь рецепт за 60 секунд
Салат с грушей и грецкими орехами, в 5 идеях
- Используйте груши в самый раз спелые. Переспелые груши разваливаются в зелени.
- Козий сыр легко заменяет голубой для тех, кто его не любит.
- Нарезайте груши в последнюю минуту или перемешайте с заправкой, чтобы они оставались светлыми.
- Немного сушёной клюквы перекликается с остальным столом Дня благодарения.
- Этот салат удвоится и как красивое начало рождественского стола.
Что понадобится
Ингредиенты
- 120 г смеси салатных листьев или молодого шпината
- 2 спелые груши, без сердцевины, нарезанные ломтиками
- 75 г карамелизованных или поджаренных грецких орехов
- 75 г раскрошенного голубого сыра или козьего сыра
- 30 г сушёной клюквы (по желанию)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1,5 столовой ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как готовить
Приготовление
- Взбейте оливковое масло, уксус, кленовый сироп, горчицу, соль и перец в небольшой миске до глянца.
- Сложите зелень горкой в широкую сервировочную миску или на блюдо.
- Разложите ломтики груши поверх зелени.
- Рассыпьте сверху орехи, сыр и клюкву.
- Полейте заправкой прямо перед подачей и очень аккуратно перемешайте за столом или дайте гостям заправить самим.
Заправляйте салат за столом, а не на кухне. Нежная зелень вянет за минуты, а этот салат заслуживает прибыть хрустящим.