Итальянская · Закуска · Легко
Прошутто с дыней
Шелковистое прошутто, обёрнутое вокруг сладкой спелой канталупы. Два ингредиента, ноль готовки, чистое итальянское лето.
Весь рецепт за 60 секунд
Прошутто с дыней, в 5 идеях
- Дыня должна быть по-настоящему спелой; постучите по ней и понюхайте у хвостика на сладость.
- Прошутто ди Парма выдержки 18 месяцев и более имеет ореховую глубину, которой заслуживает это блюдо.
- Всё хорошо охладите; это холодное блюдо, и тепло его притупляет.
- Капля выдержанного бальзамика современный штрих, который работает прекрасно.
- Инжир идеально заменяет дыню в сезон.
Что понадобится
Ингредиенты
- 1 спелая дыня канталупа
- 225 г прошутто ди Парма, тонко нарезанного
- Свежемолотый чёрный перец
- Листья свежей мяты (по желанию)
- 1 столовая ложка оливкового масла (по желанию)
- 1 столовая ложка выдержанного бальзамического уксуса (по желанию)
Как готовить
Приготовление
- Разрежьте дыню пополам, выньте семена ложкой и нарежьте на 8 долек. Снимите кожуру.
- Оберните каждую дольку 1-2 ломтиками прошутто.
- Разложите на блюде, посыпьте свежемолотым чёрным перцем и добавьте мяту, если хотите.
- Слегка сбрызните оливковым маслом и выдержанным бальзамиком, если используете.
- Подавайте сразу, хорошо охлаждённым.
Покупайте дыню целой и спелой, а не нарезанной. Нарезанная дыня срезана недозрелой и никогда не дозреет.