Американская · Выпечка · Легко
Тыквенный хлеб
Влажный, тепло пряный и замечательный в толстых ломтях с утренним кофе. Испеките два батона: один на десертный стол и один для тихого утра пятницы после праздника.
Весь рецепт за 60 секунд
Тыквенный хлеб, в 5 идеях
- Простая кленовая глазурь делает хлеб достаточно нарядным для десертного стола.
- Поджарьте ломтики и намажьте маслом: лучший завтрак следующего дня.
- Вмешайте рубленые грецкие орехи или шоколадные капли, но никогда оба сразу.
- Мини-батончики милые подарки соседям, которые принимают гостей или помогают.
- Вкус на второй день глубже, поэтому выпечка заранее это услуга самому себе.
Что понадобится
Ингредиенты
- 1 банка (425 г) тыквенного пюре
- 220 г пшеничной муки
- 300 г сахара
- 120 мл растительного масла или растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 60 мл молока или воды
- 1 чайная ложка соды
- 1,5 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 3/4 чайной ложки соли
Как готовить
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C и смажьте форму для хлеба размером 23x13 см, выстелив пергаментом для лёгкого извлечения.
- Взбейте венчиком муку, соду, корицу, мускатный орех, имбирь и соль в средней миске.
- В большой миске взбейте тыквенное пюре, сахар, масло, яйца и молоко до гладкости и глянца.
- Вмешайте сухие ингредиенты в тыквенную массу ровно до исчезновения полосок муки. Не перемешивайте лишнего.
- Перелейте тесто в форму и разровняйте верх.
- Выпекайте 55-65 минут, пока зубочистка в центре не выйдет чистой или с несколькими влажными крошками.
- Остудите в форме 15 минут, затем выньте и полностью остудите перед нарезкой.
Отмеряйте муку, насыпая её ложкой в мерный стакан и срезая верх. Зачерпывание прямо из пакета утрамбовывает лишнюю муку и делает хлеб плотным и сухим.