Russa · Prato principal · Fácil

Caçarola de Estrogonofe de Carne

Name: Beef Stroganoff Casserole
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 lbs ground beef; 12 oz egg noodles; 8 oz mushrooms, sliced; 1 onion, diced; 2 garlic cloves, minced; 2 tbsp flour; 2 cups beef broth; 1 cup sour cream; 2 tbsp Worcestershire sauce; 1 cup shredded mozzarella; 2 tbsp butter; Salt and pepper

Todo o conforto cremoso e de cogumelos do estrogonofe, assado em uma caçarola borbulhante. Alimenta uma multidão sem nenhum esforço.

Preparo 15 minCozimento 35 minPorções 8

#Russian #Mains

A receita inteira em 60 segundos

Caçarola de Estrogonofe de Carne, em 5 ideias

Deixe o macarrão um pouco aquém do ponto. Ele termina no forno.
O creme azedo entra fora do fogo para não talhar.
O molho Worcestershire adiciona a nota saborosa e profunda.
Carne moída torna isso viável em dia de semana.
As sobras ficam ainda melhores no dia seguinte.

O que você precisa

Ingredientes

1 1/2 libras de carne moída
12 onças de macarrão talharim de ovo
8 onças de cogumelos, fatiados
1 cebola, em cubos
2 dentes de alho, picados bem fino
2 colheres de sopa de farinha
2 xícaras de caldo de carne
1 xícara de creme azedo
2 colheres de sopa de molho Worcestershire
1 xícara de muçarela ralada
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta

Como fazer

Preparo

Cozinhe o macarrão de ovo até ficar apenas aquém do ponto. Escorra e reserve.
Doure a carne moída com a cebola. Escorra a gordura, depois adicione os cogumelos, o alho e a manteiga e cozinhe por 5 minutos.
Incorpore a farinha, depois o caldo e o Worcestershire. Cozinhe em fervura branda por 5 minutos, até engrossar.
Fora do fogo, incorpore o creme azedo. Envolva o macarrão.
Transfira para um refratário, cubra com muçarela e asse a 375F por 20 minutos.
Descanse por 5 minutos e sirva.

Economize. A carne moída custa uma fração do preço das tiras de contrafilé do estrogonofe clássico, e ninguém sente falta delas em uma caçarola.