Oriente Médio · Prato principal · Médio
Wrap de Shawarma de Frango
Frango temperado e grelhado, enrolado em pão achatado morno com molho de alho, picles e batatas fritas.
A receita inteira em 60 segundos
Wrap de Shawarma de Frango, em 5 ideias
- Fatias finas ganham as bordas crocantes que definem o shawarma.
- Uma panela bem quente é essencial; não amontoe.
- Toum (molho de alho batido) é tradicional e vale a pena fazer.
- Batatas fritas dentro do wrap é o estilo autêntico de rua.
- Deixe os wraps descansarem 2 minutos para eles se manterem juntos.
O que você precisa
Ingredientes
- 2 libras de coxas de frango, fatiadas finas
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de tempero para shawarma
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 dentes de alho, picados bem finos
- 1 colher de chá de sal
- 4 pitas ou pães achatados grandes
- 1 xícara de toum (molho de alho)
- 1 xícara de picles
- 2 xícaras de batatas fritas
- 1 tomate, fatiado
- 1/2 xícara de salsinha
Como fazer
Preparo
- Misture o frango com óleo, tempero para shawarma, limão, alho e sal; marine por 2 horas.
- Sele em uma frigideira quente até ficar tostado nas bordas e cozido por dentro.
- Aqueça os pães achatados.
- Espalhe toum generosamente em cada pão.
- Empilhe frango, batatas fritas, picles, tomate e salsinha.
- Enrole bem apertado, dobrando as pontas, e toste com a emenda para baixo.
Economize. Faça sua própria mistura de tempero para shawarma; os potinhos prontos são caros demais.