Alemã · Prato principal · Fácil
Currywurst
Bratwurst grelhada fatiada e afogada em ketchup com curry, com batatas fritas. Realeza da comida de rua de Berlim.
A receita inteira em 60 segundos
Currywurst, em 5 ideias
- O molho deve ser picante e quentemente temperado, não só ketchup com curry.
- Cozinhe a salsicha no vapor primeiro, depois deixe crocante na grelha.
- Polvilhe curry em pó extra por cima no final.
- Batatas fritas com casca são a parceira tradicional.
- É comida de rua, coma em pé com um garfo.
O que você precisa
Ingredientes
- 4 bratwurst
- 200ml de ketchup
- 2 colheres de sopa de curry em pó, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de óleo
- Batatas fritas, para servir
Como fazer
Preparo
- Cozinhe o ketchup, o curry em pó, o molho inglês, a páprica e a cebola em fogo baixo por 10 minutos, até virar um molho.
- Grelhe ou frite as bratwurst até dourarem e cozinharem por dentro.
- Fatie as salsichas e arrume sobre as batatas fritas.
- Regue com o ketchup com curry morno.
- Polvilhe mais curry em pó e sirva imediatamente.
Economize. Bratwurst costuma ser mais barata a granel em delicatessens alemãs ou do Leste Europeu.