Americana · Café da manhã · Fácil
Omelete Denver
Omelete fofa de três ovos, cheia de presunto em cubos, pimentões e cebolas sob cheddar derretido. O clássico de Denver.
A receita inteira em 60 segundos
Omelete Denver, em 5 ideias
- Uma panela antiaderente é essencial. Omeletes e panelas que grudam são inimigas.
- Cozinhe o recheio primeiro para os legumes ficarem macios antes que os ovos firmem.
- Fogo médio é o ponto ideal. Quente demais e o fundo queima antes que o topo firme.
- A omelete está pronta quando o topo está só um pouco firme. Ela termina no prato.
- Três ovos é o tamanho perfeito para uma pessoa. Dois é pouco, quatro é difícil de manejar.
O que você precisa
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de presunto em cubos
- 1/4 xícara de pimentão verde em cubos
- 1/4 xícara de cebola em cubos
- 1/3 xícara de cheddar ralado
Como fazer
Preparo
- Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até ficarem bem combinados.
- Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o presunto, o pimentão e a cebola, cozinhe por 3 minutos até amolecerem.
- Despeje os ovos, inclinando para cobrir a panela. Cozinhe por 2 minutos, até as bordas firmarem.
- Levante as bordas com uma espátula, inclinando para o ovo cru escorrer por baixo.
- Polvilhe cheddar sobre metade. Dobre a omelete ao meio.
- Cozinhe por mais 1 minuto, até o queijo derreter. Deslize para um prato.
Corte todos os recheios em cubos pequenos e do mesmo tamanho, para cozinharem por igual e se distribuírem em cada mordida.