Americana · Café da manhã · Fácil
Torrada Francesa
Fatias grossas de brioche embebidas em creme de baunilha e canela, grelhadas até dourar e servidas com xarope de bordo. Perfeição de manhã de fim de semana.
A receita inteira em 60 segundos
Torrada Francesa, em 5 ideias
- Pão do dia anterior absorve o creme sem se desmanchar. Pão fresco fica mole.
- Fatias grossas são essenciais. Pão fino fica encharcado não importa o que você faça.
- Canela no creme, não só por cima, dá sabor a cada mordida.
- Fogo médio dá uma crosta dourada com centro cremoso. Fogo alto queima o exterior e deixa cru por dentro.
- Xarope de bordo de verdade vale a pena aqui. Este é o momento dele de brilhar.
O que você precisa
Ingredientes
- 8 fatias grossas de brioche ou chalá
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Xarope de bordo para servir
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Frutas vermelhas frescas (opcional)
Como fazer
Preparo
- Bata os ovos, o leite, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal em um prato raso.
- Deixe cada fatia de pão de molho por 30 segundos de cada lado. Não deixe de molho demais, ou ela se desmancha.
- Derreta a manteiga em uma chapa em fogo médio.
- Cozinhe o pão embebido por 3 minutos de cada lado, até ficar bem dourado.
- Mantenha morno em forno baixo enquanto cozinha o resto.
- Sirva com xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas.
Bata uma colher de sopa de farinha no creme para um exterior um pouco mais crocante, que fica dourado por mais tempo.