Indiana · Acompanhamento · Médio
Naan de Alho
Naan amanteigado carregado de alho e coentro, estufado e irresistível direto do calor.
A receita inteira em 60 segundos
Naan de Alho, em 5 ideias
- Pressione bem o alho para ele grudar durante o cozimento.
- Pique o alho bem fino para ele não queimar.
- O coentro vai depois do cozimento se você quer ele verde vivo.
- Melhor comido minutos depois de pronto.
- Reaqueça em uma frigideira seca, nunca no micro-ondas.
O que você precisa
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento biológico instantâneo
- 3/4 xícara de iogurte morno
- 1/4 xícara de água morna
- 6 dentes de alho, picados bem fino
- 1/4 xícara de coentro picado
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Como fazer
Preparo
- Faça a massa como a do naan simples e deixe crescer por 1 hora.
- Divida em 8 bolas.
- Misture o alho e o coentro em metade da manteiga derretida.
- Abra cada bola em formato de gota e pressione a manteiga de alho no topo.
- Cozinhe com o lado do alho para cima em uma frigideira quente até estufar, vire e deixe tostar o outro lado.
- Pincele com a manteiga restante e sirva quente.
Economize. Asse uma cabeça inteira de alho e use a pasta doce no lugar do alho cru para um sabor mais suave.