Grega · Salada · Fácil
Salada Horiatiki
A salada da vila: tomates maduros, pepino, azeitonas e um bloco de feta com nada além de orégano e azeite de oliva. Prova de que o simples é o melhor.
A receita inteira em 60 segundos
Salada Horiatiki, em 5 ideias
- Sem alface, nunca, isto não é um restaurante grego de shopping.
- Um bloco inteiro de feta por cima é o tradicional, não esfarelado.
- Os tomates mais suculentos que você encontrar fazem ou destroem.
- Um bom azeite de oliva é o molho, não há mais nada.
- Limpe os sucos com pão, esse é o ponto inteiro do prato.
O que você precisa
Ingredientes
- 4 tomates maduros, em gomos
- 1 pepino, fatiado
- 1 cebola roxa, fatiada fina
- 100g de azeitonas Kalamata
- 200g de feta em um bloco só
- 1 colher de chá de orégano seco
- 80ml de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal
Como fazer
Preparo
- Misture os tomates, o pepino e a cebola em uma tigela larga e rasa com sal e vinagre.
- Espalhe as azeitonas por cima.
- Coloque o bloco de feta sobre a salada.
- Salpique o orégano e regue generosamente com azeite de oliva.
- Sirva na hora com pão crocante para os sucos.
Economize. Compre feta em salmoura em uma delicatessen ou mercado mediterrâneo, é mais barato e muito melhor que o pré-esfarelado.