Grega · Prato principal · Fácil
Kourabiedes
Biscoitos amanteigados de amêndoa nevados sob açúcar de confeiteiro. O biscoito de Natal da Grécia, bom o ano todo.
A receita inteira em 60 segundos
Kourabiedes, em 5 ideias
- Doure a manteiga levemente para uma profundidade de castanha.
- Toste as amêndoas, faz toda a diferença.
- Eles devem estar pálidos, não dourados, quando saírem.
- Polvilhe açúcar enquanto mornos para grudar, depois de novo quando esfriarem.
- Eles duram semanas em uma lata, se durarem tanto.
O que você precisa
Ingredientes
- 250g de manteiga, amolecida
- 100g de açúcar de confeiteiro, mais para polvilhar
- 100g de amêndoas, tostadas e picadas
- 300g de farinha
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
Como fazer
Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficarem bem pálidos e fofos, cerca de 5 minutos.
- Misture a baunilha, o conhaque, as amêndoas e a farinha até formar uma massa macia.
- Modele em meias-luas ou bolinhas e coloque em uma assadeira forrada.
- Asse a 170C (340F) de 18 a 20 minutos, até apenas firmar e ficar pálido.
- Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro enquanto mornos, depois de novo quando esfriarem.
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