Espanhola · Prato principal · Fácil
Tábua de Queijo Manchego
O famoso queijo de leite de ovelha da Espanha, com membrillo, amêndoas marcona e mel. Simples, elegante e sempre um sucesso com a multidão.
A receita inteira em 60 segundos
Tábua de Queijo Manchego, em 5 ideias
- A casca em zigue-zague do manchego vem dos moldes tradicionais de grama esparto
- Pasta de marmelo e manchego é a combinação mais clássica da Espanha
- Curado por 6 meses (semicurado) é o ponto ideal de sabor e preço
- As amêndoas marcona são mais doces e mais macias que as amêndoas comuns
- Esta tábua não precisa de cozimento, mas sempre parece impressionante
O que você precisa
Ingredientes
- 8 onças de queijo manchego, curado por 6 meses
- 4 onças de membrillo (pasta de marmelo)
- 1/2 xícara de amêndoas marcona
- 2 colheres de sopa de mel
- Biscoitos ou pão
- Figos frescos (opcional)
Como fazer
Preparo
- Leve o manchego à temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
- Corte em cunhas ou triângulos.
- Arrume em uma tábua com o membrillo, as amêndoas e o mel.
- Adicione biscoitos, pão e figos, se usar.
- Regue o queijo com mel logo antes de servir.
Economize. Compre a cunha inteira e corte você mesmo; o queijo pré-cortado resseca mais rápido e custa mais por onça.