Americana · Prato principal · Fácil

Sanduíche de Almôndegas

Name: Meatball Sub
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb ground beef; 1/2 lb ground pork; 1/2 cup Italian breadcrumbs; 1/4 cup grated parmesan; 1 egg; 2 cloves garlic, minced; 2 tbsp chopped parsley; 1 tsp Italian seasoning, 1 tsp salt, and 1/2 tsp pepper mixed; 3 cups marinara sauce; 4 hoagie rolls; 8 oz mozzarella, sliced or shredded; 2 tbsp olive oil

Almôndegas italianas suculentas cozidas em fogo baixo na marinara, enfiadas em um pão italiano tostado com uma manta de muçarela derretida. Bagunça do melhor jeito.

Preparo 15 minCozimento 25 minPorções 4

#American #Mains

A receita inteira em 60 segundos

Sanduíche de Almôndegas, em 5 ideias

A mistura de carne bovina e porco dá sabor e textura melhores que a bovina sozinha.
Não misture demais a carne ou as almôndegas ficam densas e duras.
Dourar primeiro adiciona uma crosta saborosa que o cozimento em fogo baixo sozinho não cria.
Cave um pouco do miolo dos pães para as almôndegas se acomodarem dentro, em vez de rolarem para fora.
Muçarela fresca derrete em poças cremosas, a muçarela de baixa umidade dá uma cobertura melhor. Escolha seu estilo.

O que você precisa

Ingredientes

1 libra de carne bovina moída
1/2 libra de carne de porco moída
1/2 xícara de farinha de rosca italiana
1/4 xícara de parmesão ralado
1 ovo
2 dentes de alho, picados bem fino
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de tempero italiano, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta, misturados
3 xícaras de molho marinara
4 pães italianos compridos
8 onças de muçarela, fatiada ou ralada
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Como fazer

Preparo

Misture delicadamente a carne bovina, o porco, a farinha de rosca, o parmesão, o ovo, o alho, a salsinha, o tempero italiano, o sal e a pimenta. Forme 16 almôndegas.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure as almôndegas por todos os lados, cerca de 8 minutos.
Despeje o molho marinara, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até as almôndegas cozinharem por completo.
Abra os pães e toste sob a grelha do forno até dourarem.
Coloque 4 almôndegas com molho em cada pão com uma colher. Cubra generosamente com muçarela.
Gratine por 2 minutos, até o queijo borbulhar e dourar. Sirva quente, com guardanapos.

Dobre as almôndegas e congele metade depois de dourar. Elas vão direto do freezer para o molho fervendo em fogo baixo, para uma noite instantânea de sanduíche de almôndegas.